E’ un prodotto della chimica di base
E’ un acido inorganico incolore e inodore, contenente fosforo, molto solubile in acqua.
Viene ottenuto industrialmente da minerali fosfatici, in particolare l’apatite (Ca5(PO4)3 [F,OH, Cl], che vengono attaccati con acido solforico.
Un altro metodo, più costoso, prevede la combustione del fosforo a anidride fosforica e l’assorbimento di questa in acqua. Da questo metodo, detto termico, viene prodotto un acido fosforico molto puro che può essere utilizzato nelle applicazioni dove viene richiesta un’elevata purezza dell’acido fosforico.
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Il principale utilizzo dell’acido fosforico è per la produzione di fertilizzanti fosfatici: in soluzione viene impiegato nella “fertirrigazione”, oppure per la produzione del fertilizzante complesso cosiddetto “perfosfato triplo”.
E’ impiegato anche come additivo alimentare (E338) in qualità di correttore di acidità e intensificatore del sapore nelle bevande a base di cola.
E’ utilizzato anche come integratore nei mangimi animali e nella produzione di detergenti.
NOTA
Il fosforo è, con l’azoto e il potassio, un elemento indispensabile alla crescita delle piante e la sua carenza può causare ostacoli alla crescita.